Ríomhtar grátáil cruach de chruth speisialta ar bhonn méadair chearnacha mhóra, is é sin, déantar fad agus leithead mór an ghríl cruach de chruth speisialta a iolrú.
Tráth an luachan, mura bhfuil aon líníocht agus grátáil cruach próiseáilte de réir an mhéid a shonraíonn an t-úsáideoir, is é an limistéar líon iarbhír na ngabhálacha cruach arna seachadadh arna iolrú faoi shuim an leithead agus an fhaid, lena n-áirítear oscailtí agus ciorruithe. Más féidir leis an gcustaiméir líníochtaí a sholáthar don úsáideoir chun leagan amach eitleáin an ghrílithe cruach a dhearadh, ríomhtar an limistéar de réir na dtoisí seachtracha iomlána ar an líníocht, lena n-áirítear na hoscailtí agus na bearrtha. Maidir le gratálacha cruach de chruth speisialta, is é an limistéar leithead (W) × fad (L), agus ní asbhaintear an chuid ghearrtha.
Is cineál grátála cruach neamhrialta é grátáil cruach de chruth speisialta. Tá sé comhdhéanta de iliomad táirgí grátála cruach ciorclach, cruth lucht leanúna, agus cruth traipéisóideach a chomhlíonann riachtanais na gcustaiméirí trí ghearradh, bréifneach, táthú agus imeallú. De ghnáth déantar an gríl cruach de chruth speisialta as cruach carbóin, agus tá an dromchla ghalbhánuithe te-dip, rud a chuireann cosc ar ocsaídiú. Is féidir é a dhéanamh as cruach dhosmálta freisin. Tá airíonna aerála, soilsithe, diomailt teasa, frith-sciorraigh agus cruthúnas pléascadh ag an gríl chruach.
